Llegó la hora, Vinacrucis da paso a JISH.

Recién creado Vinacrucis os llegué a comentar que “había sido tentado por un proyecto del que muy pronto, si Dios quiere, daremos mucho que hablar”. El proyecto ha ido fraguándose lentamente pero con unos buenos cimientos. En este tiempo he ido domando unos estáticos brandies muy viejos que me han enseñado a mi mucho más de lo que […]

Llegó la hora, Vinacrucis da paso a JISH.

Recién creado Vinacrucis os llegué a comentar que “había sido tentado por un proyecto del que muy pronto, si Dios quiere, daremos mucho que hablar”. El proyecto ha ido fraguándose lentamente pero con unos buenos cimientos. En este tiempo he ido domando unos estáticos brandies muy viejos que me han enseñado a mi mucho más de lo que […]

Marketing & Wine Summit 2018, un encuentro ineludible

Marketing & Wine Summit 2018, un encuentro ineludible Por fin llegó la fecha esperada. El pasado jueves, 3 de mayo, tuvo lugar la segunda edición del Marketing & Wine Summit de Valladolid, un punto de encuentro único en el que cerca de 200 profesionales del marketing y el vino se dieron la mano para analizar las últimas tendencias en marketing […]

Estudio: mejora del potencial antioxidante del Pedro Ximénez

Pedro Ximénez, el mejor vino dulce del mundo Que el vino dulce elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez tras un proceso de asoleo, es el mejor vino dulce del mundo, puede ser una apreciación muy subjetiva al dejarme llevar por el corazón cordobés que me late con fuerza cuando aprecias su fragancia o saboreas su cremosa dulzura, […]

Vinoble 2018, una cita ineludible

La magia de los vinos generosos se volverá a concentrar en Jerez los próximos días 3, 4 y 5 de junio de 2018 en una nueva edición de Vinoble. Os dejo la dirección de su web asi como de su página de Facebook para que estéis atentos a las novedades de la programación. Vinos fortificados de todo el mundo acompañarán a nuestros vinos andaluces en […]

José Ignacio Santiago Hurtado

Soy Licenciado en Biología y Enología por la Universidad de Córdoba. He desarrollado la mayor parte de mi actividad profesional como enólogo en Bodegas Moreno S.A. de la D.O.P. Montilla-Moriles, donde puedo decir con orgullo que hemos conseguido que sus vinos hayan sido galardonados en numerosos concursos nacionales e internacionales. He compaginado esta actividad con la de profesor de la Escuela […]

Pedro Ximenez, la dulce joya enológica

Pedro Ximénez, continuamos con el proceso Saludos amigos, recordaros que dejamos nuestro Pedro Ximénez a medio terminar de elaborar en el primer post, en concreto, en un depósito donde el mosto de uvas pasificadas y el alcohol añadido están en proceso de ensamblaje, de integración, de unificación, y que es en este nuevo post donde os contaré como […]

Vinoble 2018. Presentación en Madrid

Vinoble returns Vinoble regresa con mucho arte y muchas ganas de recuperar el nivelazo de ediciones pasadas. Parece que, esta vez sí, hay un gran interés de todos los responsables de la organización y de los consejos reguladores andaluces. Se ha hecho con tiempo suficiente y es un acierto contar con la colaboración de personas […]

Copa o catavino… ¿Qué prefieres?

Copa o catavino, el eterno debate El vino es una sucesión de rituales que concluyen en nuestros sentidos y permanecen en nuestra memoria. Es el producto más noble que existe y merece un buen recipiente. En el caso de los vinos andaluces nos encontramos por estas fechas, y por otras, el eterno debate de si es mejor el catavino que tradicionalmente se ha […]

Viñas y drones

Desde un juguete de 50€ hasta un aparato con las últimas tecnologías de millones de euros. Desde ayudar en el transporte de medicinas a zonas de complicado acceso hasta que Amazon te traiga a casa la última compra o retransmitir un evento desde un punto de vista espectacular. Los drones están cada vez más integrados en muchos […]