Perfectamente equilibrado, lo suficientemente dulce como para seguir bebiéndolo.
Envejecido en botas de Roble Americano mediante el sistema de Solera y Criaderas.
Tipo de Crianza: Oxidativa.
Vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados, muy brillante y limpio.
Nariz intensa y fina, destacan punzantes notas de levadura de flor, masa de pan, almendra cruda y ligeros recuerdos salinos.
En boca es seco y directo, de ligero paso, fresco, con buena acidez y sutil toque salino. Persistente y ligeramente amargo. Retronasal a crianza biológica.
Marisco, pescado, pasta, arroces, frituras… Perfecto para tapear. Se adapta a una amplia gama de sabores salados e intensos.
Servir entre 6º – 8º C.