Nativos digitales, multipantalla y multidispositivo, adictos a las apps y con pánico a salir de casa sin el móvil (nomófobos): Así son los millennials, nacidos después de 1980, esos jóvenes que ahora andan entre los 21 y los 38 años. […]
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Una de las múltiples ventajas de vivir en el siglo XXI es toda la formación gratuita que tenemos al alcance de un clic gracias a Internet. Y, por supuesto, los amantes del vino tenemos mucho a elegir para profundizar en este […]
Crónica de una cata magistral en Jerez Desde hace años estoy viendo en la prensa esta actividad, enmarcada dentro de las fiestas de la vendimia de Jerez, pero nunca había podido asistir, hasta el pasado viernes 16 de Septiembre, fecha […]
Vendimia, momento clave Estamos en época de vendimia, etapa clave en la elaboración de vinos. Un periodo que no sólo abarca los días concretos de “corta” de racimos, sino también días previos, necesarios para ir afinando mediante análisis y catas […]
Ya lo comenté en la previa, estaba deseando ir de nuevo, al igual que un niño a Disneyland, y es que Vinoble es tremendo, aunque haya recibido alguna que otra crítica por la discreta presencia internacional, la improvisada organización, las […]
¿Lógica en el vino y su combinación? Combinar un vino con un determinado plato, puede resultar una compleja ciencia, y a veces es cierto que podemos dar esa impresión cuando hablamos de buscar contrastes o equilibrios, persistencias eternas o livianas, […]
El Consejo Regulador DOP «Montilla-Moriles» presentó en FENAVIN una cata dirigida por el Secretario General de las D.O.P. “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, Enrique Garrido, y el enólogo José Ignacio Santiago Hurtado, y que, bajo el título ‘El milagro de Pedro […]
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